Příprava brambor Dauphinoise:
Ingredience
1,5 kg brambor
máslo
česnek
sušené oregano
sůl
čerstvě namletý pepř
250 ml 12% smetany
50 ml silného vývaru
Postup :
Připravíme si přibližně 1,5 kg brambor, které oškrábeme a nakrájíme na milimetrové plátky. Předehřejeme troubu na 180, horkovzdušnou pak na 160 stupňů. Brambory v do máslem vymaštěné a česnekem vytřené zapékací nádoby.
Každou vrstvu osolíme a okořeníme sušeným oreganem čerstvě namletým pepřem, a vše zalijeme 250 ml 12% smetany a 50 ml silného vývaru. Brambory zakryjeme pečicím papírem a zatížíme (třeba poklicí) tak, aby vrstvy brambor k sobě co nejlépe přilnuly. Pečeme asi hodinu a čtvrt; pak sejmeme papír a ještě patnáct minut zapečeme dozlatova.
Příprava lososa a višňové omáčky
Potrebujeme:
4 ks steaku z lososa,
50 ml olivového oleje,
200 g mrazených višní ( event. Višňového kompotu),
80 g másla,
80 g cukru,
1 dcl červeného vína,
sůl,
koření na ryby,
citrón nebo limetka
Postup :
Lososové steaky osolíme, okořeníme, pokapeme citronem či limetkou a opečeme na olivovém oleji.
V rendlíku roztopíme máslo, přidáme višně, orestujeme, přidáme cukr a červené víno.
Zde hledá 
Koukněte na www.dessyingy.blog.cz můžete si objednat ,,ZDARMA'' dessing ( záhlaví) na blog.